蔬菜冷庫的原理基本十分簡單,就是抑制微生物和酶的活性,以達到延長蔬菜保鮮期的儲存方式。蔬菜冷庫又被稱為保鮮冷庫其主要作用是保證果蔬的新鮮期,保鮮溫度范圍在0℃到15攝氏度。蔬菜冷庫可降低病菌的發生幾率和果蔬腐爛率,它通過降低蔬菜的代謝過程,以起到組織蔬菜衰敗以達到長期儲存目的。
蔬菜冷庫主要是利用制冷機組降低密封空間內的溫度與濕度,以起到對果蔬保鮮作用。蔬菜冷庫在安裝上要從客戶的需求角度出發,注重后期的使用與維護問題。在工程安裝設計上要從能源角度考慮,盡最大能力節約冷庫的用電量。首先冷庫工程安裝的材料就不易太薄,最好是在一個合適的厚度范圍內。墻壁的外色一般都是以淺色和白色為主,其重點是減少太陽的輻射量。
蔬菜保鮮冷庫有很多朋友找智云冷鋒詢價,其實蔬菜冷庫的價格主要是由制冷機組、隔熱材料、面積等來決定的。這里智云冷鋒以150立方米的蔬菜冷庫為例做說明。目前,建造一個150立方米的蔬菜保鮮冷庫大約需要4萬左右。如果制冷機組好一點話,價格在5萬左右。
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