有很多蔬菜置放一天便會蔫了,口味也會不太好,因此以便確保蔬菜的鮮度,必須將蔬菜儲放于蔬菜冷庫。而蔬菜冷庫一般的冷藏溫度為0℃~15℃,根據冷藏的蔬菜,合理的增加儲放時間,減少蔬菜爛掉的時間。
而且蔬菜冷庫選用風冷無霜冷凍制冷方法,配備知名品牌制冷壓縮機及制冷配件,選用自動化技術,操縱方法智能且可控。
果蔬冷庫是運用冷凍設備造就適合溫度與環境濕度,用以儲存新鮮水果、蔬菜等保鮮冷庫,是生產加工、存儲農業產品的場地必備設施。
果蔬儲存溫度一般在0℃~15℃中間,不一樣水果蔬菜最好儲存溫度不盡相同,應依據溫度分離儲放。比如,大白菜、紅蘿卜、紅提、好儲放溫度為0℃~2℃,西紅柿、絲瓜、荔技等最好儲存溫度在10℃上下,香蕉蘋果、青檸檬、冬瓜等果蔬的適合儲存溫度是13~15℃。
總而言之,儲存溫度過高會加速果蔬衰退,儲存溫度過低又會造成凍害和凍傷的產生,另外還要考慮到冷庫的環境濕度。
1.果蔬冷庫能延長果蔬的儲存期 ,一般冷庫能延長0.5倍—l倍,儲藏較貴蔬菜。待到價格上漲時,可獲得最大盈利。
2.果蔬冷庫能抑制蔬菜病害的產生,使蔬菜的發生損害及病害損傷減為最少。
3.果蔬冷庫能解決農副產品因氣候影響,延長果蔬保證期。在冬天也能吃上秋季的新鮮果蔬。
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